Chi siamo..

Mascia Iazzetta

Mascia Iazzetta

E la più "anziana" del gruppo. Fa parte dello staff del Paradise dalla seconda apertura della famiglia Quadrana ( famiglia fondatrice del locale).

Si affaccia nel mondo della ristorazione all' etá di 12 anni iniziando come cameriera nella trattoria di famiglia, per poi lavorare in vari ristoranti negli anni a seguire.

Dopo vari anni di pratica nel mondo del bar nel 2018 frequenta dei corsi di preparazione con Vergnano S.P.A conseguendo i seguenti attestati:

-Cappuccino perfetto

-Corso caffetteria base

-Corso caffetteria avanzato

-Latte Art.

Nel 2019 frequenta un corso base per la figura da sommelier.

Sempre nel 2019 diventa gestore del Paradise insieme al cognato David Minori.

Ad oggi si occupa della gestione dell' enoteca e organizzazione degli apericene/ eventi

David Minori 

David è la new entry dello staff.

Si affaccia nel mondo della ristorazione all' età di 16 anni. Inizia come barista/ cameriere in un B&B locale lanciandosi in un mondo che non lascerà più, il mondo della ristorazione.

Dopo anni passati tra ristoranti e bar, nel 2014 viene assunto da' McDonald's ed è li che inizierà la sua vera e propria carriera lavorativa. Dopo solo 1 anno diventa responsabile certificato McDonald's. Nel 2018 si certifica come Vice StoreManager McDonald's. Nel 2019 si certifica Formatore riconosciuto McCafè, è sempre nel 2019 coprirà il ruolo di team leader dei 5 McCafè che la sua azienda è proprietaria, occupandosi della formazione del personale e della QSP (qualità, servizio, pulizia)raggiungendo gli obiettivi prefissati.

A Marzo 2019 diventerà il gestore insieme a Mascia del Bar Paradise.

Ad oggi si occupa della gestione della caffetteria e amministrazione del locale.

I prodotti Artigianali

Fiasconaro..

Oggi i Fratelli Fiasconaro sono a capo dell'azienda che porta il loro nome: Fausto è responsabile showroom, Martino è a capo dell'amministrazione, Nicola è pluripremiato primo pasticcere ed ha ricevuto il titolo di Cittadino Onorario dall'Amministrazione Comunale di Avola per il ruolo svolto in questi anni di ambasciatore delle dolci eccellenze siciliane nel mondo.

Fiasconaro è un'azienda moderna e in continua espansione: grazie al lavoro d'equipe di professionisti capaci ed appassionati, al forte spirito imprenditoriale e ad un istinto straordinario, si è guadagnata un posto di rilievo nel settore, affermandosi sul mercato nazionale ed internazionale.

L'esperienza accumulata negli anni tra i laboratori artigianali e le pasticcerie, prima in Italia poi all'estero, e la conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate hanno reso i Fiasconaro pionieri nel settore della pasticceria artigianale.

L'amore per i sapori della terra, il rispetto per i tempi della natura e una fede incrollabile nella tradizione non li hanno mai fatti cedere alle lusinghe della produzione industriale su vasta scala.